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Ristorante Villa la Boccia

Sito web www.massamarittima.info/griglieria/index.htm
E-mail bbvillalaboccia@massamarittima.info
Tel. 0566 902118
Indirizzo e numero civico Loc. Imposto Pizzaione, 50
Città Massa Marittima (GR)
CAP 58100
Tipo di struttura ricettiva

Ristorante di cucina tipica toscana

Note

Ristorante di Vetrina Toscana

Dalle recensioni su Internet viene proprio voglia di scoprire la “Griglieria Rurale” Villa La Boccia, un ristorante con ampio spazio esterno che offre prodotti ottenuti seguendo il normale passare del tempo, ovvero usando e cucinando alimenti freschi e di stagione. Le ricette sono semplici e gli accostamenti molto casalinghi: l’olio di oliva è quello dei campi dei vicini di casa, le carni sono della zona e saporite, il pesce arriva direttamente dal mar Tirreno. I formaggi vengono fatti a mano e le zuppe di verdura hanno tutti i profumi della terra toscana. Ovviamente la pasta è fatta in casa: tortelli maremmani, gnocchi di patate, pici e pappardelle serviti con sugo di ragù di cinghiale, alla contadina, alla carrettiera, ai funghi o al pesto. Come secondo, la classica bistecca fiorentina di razza chinina oppure la frittura mista di pesce. E, per finire, i chicchi di una volta: cantuccini con il Vin Santo, Dolci del giorno, Salame al cioccolato.

Mappa

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